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18/04/2019, 01:46

ricette pasqua, ricette pasta sfoglia



Quiche-ai-broccoli-e-sesamo-bianco


 



Facile     Prep. 15 min.         Cott. 28 min.

Questa è una ricetta facile e molto golosa  che si prepara in 10 minuti, ideale come antipasto o secondo, per queste vacanze pasquali è un piatto da portare in tavola per stupire.
Ingredienti
pasta sfoglia
300 gr di broccoli
150 gr di formaggio spalmabile
150 gr di ricotta
30 ml di latte
2 uova
40 gr di grana grattugiato
10 gr di pecorino grattugiato
semi di sesamo
sale e pepe q.b 

Staccate le cimette dei broccoli e lavatele. Portate ad ebollizione, in una pentola con abbondante acqua salata. Cuocete per circa 8 minuti le cimette, scolatele e fatele raffreddare. 
Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Adagiate la pasta sfoglia su una teglia rettangolare utlizzando la carta forno.
Iniziate a lavorare il formaggio e la ricotta con il latte, poi aggiungere le uova sbattute, il grana, il sale e il pepe.
Versate la crema all’interno della torta.
Cospargete sulla crema il semamo e informate per 20 minuti, Sofrnate la torta e guarnitela con le cimette e il sesamo rimasto.
Se volete una versione ancora più sfiziosa potete mantecare le cime di broccoli con del burro.




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Una prof in cucina

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