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15/10/2018, 19:58



Torta-cioccolato-e-arancia


 



Torta cioccolato e arance
In torta ideale per la colazione e per la meranda. 
Per una teglia da 24 cm di diametro.
Ingredienti 
250 gr di farina di grano tenero 00
50 gr di amido di mais 
2 cucchiai di cacao amaro 
100 gr di cioccolato fondente ( 50 gr per l’impatto e 50 gr per la glassa al cioccolato) 
3 uova
150 gr di zucchero di canna 
Separare i tuoi dagli albumi. Preparare 250 ml di succo di arancia, e tagliare la scorza a spicchi. Unire ai tuorli con lo zucchero e mescolare con la frusta e aggiungere l’olio piano piano, in seguito unire la farina setacciata, l’amido di mais, e due cucchiai di cacao amaro e il cioccolato sciolto. Continuare a sbattere con la frusta e aggiungere gli albumi montati a neve e la bustina di lievito. Sciogliere a bagno Maria o in microonde con un po’ di burro il cioccolato per glassare la torta


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Una prof in cucina

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