lightX
IMG4635.JPG

Vuoi scoprire ogni giorno nuove ricette?

ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER

20/02/2019, 18:18



Patate-filanti


 




Quando la patata chiama, in tanti rispondono se poi è filante si trasforma in un’esplosione di gusto. Questa è una mia versione molto filante, perché adoro le ricette formaggiose

Ingredienti
5 patate di media grandezza
2 cipolle
80 gr di Parmigiano reggiano
100 gr di Fontal
50 gr di burro
50ml di panna da cucina
100 gr di prosciutto cotto o bacon
Lessare le patate con la buccia per 20/25 minuti in base alla grandezza.
Tagliare la parte superiore nel senso della lunghezza. Una volta cotte scavatele con un cucchiaino e ricavare la polpa
Nel frattempo sbucciare le cipolle e stufatele con 50 gr di burro. Salare e pepare le cipolle e aggiungerle alla purea di patate.
Sempre nella purea aggiungere il parmigiano reggiano, la panna, il sale e il pepe. Riempite le patate con la farcia e infornarle  per 10 minuti in forno. Tirarle fuori e aggiungere fettine di Fontal e rimettere in forno fino a quando il formaggio non diventerà filante.


1
lightX

Collaborazioni


Una prof in cucina

Create a website