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07/01/2019, 10:54



Vellutata-di-con-finocchi,-barbabietola-e-mela.


 



Per tornare in forma e ritrovare la sensazione di leggerezza, le vellutate sono un ottimo aiuto. Leggere, gustose e facili da preparare.
Questa vellutata è a base di barbabietola. 
La barbabietola è ricca di sali minerali e vitamine del gruppo B, ideale per contrastare la cellulite per i suoi benefici drenanti e alleata perché apporta benefici al cuore.
Il finocchio è composto principalmente d’acqua; tra i minerali il più presente è il potassio; contiene vitamina A, vitamina C e alcune vitamine del gruppo B. È discretamente ricco di flavonoidi. Apporta pochissime calorie.
Una mela al giorno toglie il medico di torno, dicevano gli antichi, ecco perché: la mela è ricca di vitamine, sali minerali e pectina che aiuta la regolarità intestinale. Quindi questa vellutata è ideale per ritrovare la leggerezza fisica. 
Ho accompagnato questa vellutata con mandorle tostate e semi di papavero nero.

1 finocchio
2 barbabietole rosse
1 mela
2 patate
1 cipolla
1 dado vegetale light

metti a bollire tutti gli ingredienti e una volta cotti metti tutto nel mixer
puoi condire con mandorle tostate.



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