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29/11/2018, 01:55



Fagioli-in-salsa-piccante


 



Per chi ama il piccante, questo è un piatto da preparare assolutamente. Semplice, nutriente ma molto piccantoso.
Ingredienti
200 g. di fagioli neri
300 g. di polpa di pomodoro o passata
1 cipolla
uno spicchio grande di aglio
peperoncino piccante in polvere
3 cucchiai di olio evo
Metti in ammollo i fagioli per una notte. Dopo le 12 ore, i fagioli  sono pronti per essere cucinati. Mettili in una pentola con acqua. 
Cuocili per circa 45/50 minuti dal bollore, 
Trita finemente l’aglio e la cipolla e lasciali appassire in 3 cucchiai d’olio evo. 
Quando la cipolla sarà appassita, unisci la polpa di pomodoro e il peperoncino in polvere
Unisci i fagioli e cuoci il tutto a fuoco lento per 15 minuti.



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